Профессиональные овощерезки приобретают в кафе и рестораны, столовые и другие места общественного питания, чтобы ускорить работу и выдавать стабильный и эстетичный результат.

Важно: для общепита необходима профессиональная овощерезка, потому что бытовые приборы не справятся с постоянной нагрузкой, особенно в часы пик. Кроме того, специализированным устройствам соответствуют качественные насадки, организующие не только свежую подачу, но и заготовки для продажи в супермаркетах и т.п.

Особенности и виды овощерезок

• износостойкость и мощность;
• регулируемые параметры нарезки с точностью до миллиметра;
• безопасные и надёжные материалы;
• обеспечение безопасности режущих деталей, чтобы исключить травматичность персонала;
• возможность специализации или комбинирования насадок. Например, для предприятий фаст-фуда будет актуально оборудование для картофеля-фри. В то же время, покупка универсальной профессиональной овощерезки, например, для столовой выгоднее;
• простота обслуживания и возможность быстро очистить прибор.

Обратите внимание на разные конфигурации, чтобы купить подходящую профессиональную овощерезку:

• механические модели оптимальны для небольших объёмов работы. Придётся использовать вручную, зато они компактнее и, как правило, ниже цена;
• электрические машины производительнее и автономнее, подходят для крупных предприятий.

Также имеют значение параметры помещения:

• для оптимизации рабочего пространства можно выбрать настольный, напольный и даже встраиваемый аппарат;
• по допустимому напряжению требуется подключение 220 В или 380 В.

Профессиональная овощерезка изготавливается из материалов, рассчитанных на долгую эксплуатацию: из алюминия или нержавеющей стали. Они сопоставимы по надёжности, но могут по-разному взаимодействовать с продуктами и чистящими средствами.

От чего ещё зависит выбор техники?

Немаловажный критерий – производитель. В интернет-магазине КСС подобраны поставщики, в надёжности которых мы уверены. Среди европейских фирм популярны французская Robot Coupe, шведская HALLDE и итальянская Electrolux. Российские компании Торгмаш и Abat выбирают, когда нужна не только профессиональная овощерезка, но и качественное сопровождение, простой доступ к комплектующим. Китайские бренды Foodatlas, Hurakan, EKSI и VIATTO популярны и функциональны.

Где купить профессиональную овощерезку

Какими бы ни были критерии отбора, сотрудники КСС помогут определиться на любом этапе. Все модели из ассортимента сертифицированы, обслуживаются по гарантии

Выбирайте удобный способ оплаты, в том числе по карте, в рассрочку или кредит, возможен лизинг. Понравившийся товар доставят через СДЭК, ПЭК, Деловые линии, ТК Энергия, для некоторых регионов возможен самовывоз.